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冷库的全面分类

作者:库华制冷  发布时间:2013-09-13
  • 冷库就是以机械制冷的方式,使库内保持一定的温湿度,以储存食品、工业原料、生物制品和药品等对温湿度有特殊要求的商品仓库。冷库可以不受天气 的干扰,从而增加食品、物品的储存时间,及时满足市场需求。当今的冷库是由冰库发展而来的,在古代,富人都会安装冰库,用冰库来储藏需要保鲜的食品,到现在为止,冷库已经发展了近600年。
    一、冷库按照储量和库容大小可分为:
    1)大型冷库:储量在1000吨、库容在1000立方米以上。
    2)中型冷库:储量在500至1000吨、库容在500至1000立方米之间。
    3)小型冷库:储量在500吨、库容在500立方米以下。
    二、冷库按照温度的不同可分为:
    1)低温冷库:温度控制在-10℃~-20℃左右,主要适用于冻结后的水产、肉类食品冷藏。
    2)高温冷库:温度控制在-5℃~+5℃左右,主要适于水果蔬菜类保鲜。
    3)结冻冷库:温度控制在-25℃以下,主要用于鲜品冷藏前的快速冻结。
    4)中温冷库:温度控制在-5℃~-10℃左右,主要适用于冻结后的食品冷藏。
    三、冷库按照其使用性质可分为:
    1)生产性冷库:这类冷库只对产品或半成品作短期的储存,储存物品零进整出,其特点是冷加工能力大;
    2)分配性冷库:这类冷库一般建在大中型城市、交通枢纽、人口众多和商品集中的地区,适宜多种食品储存,其特点是冷藏容量大,冻结能力小;
    3)综合性冷库:这类冷库储存期短,品种多,堆货率低,商品的进出比较频繁,适用于在当地生产、当地消费的商品。其特点是库容量较小。
    冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、试验室等地方。今天小编为大家介绍了这么多关于冷库的知识,不知道大家了解了多少,如果您还有其他疑问欢迎致电浩爽制冷
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