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对话杭州家禽冷链销售,将启动全程冷冻销售模式

编辑:库华  发布时间:2014-06-09

    【库华】《关于推进杭州市区家禽冷链销售供应的意见(征求意见稿)》来源——“中国杭州”政府门户网站!

    该意见中提出要在杭州市区规划、设计和建设家禽冷链批发交易市场,力争在两年内使杭州市区的冷鲜(冻)禽产品销售点达到200余个。 并在城北、城南选择若干家肉类批发市场开展家禽冷鲜(冻)交易。  

    有了冷链批发交易市场,有了冷鲜(冻)禽产品销售点,就意味着,鸡鸭定点宰杀之后,它们全程都会在“冰箱”(有冷冻条件的车辆,有冷库冷柜的批发市场、菜场)里待着,直到顾客手中。 

  肉类批发市场要进行冷鲜交易,就要扩大禽类产品交易区,开辟冷鲜禽交易专区,配备相应的冷库、冷柜等必要的冷藏设施,发挥冷鲜禽类产品大规模流通的集散作用。 

对于禽产品批发市场的经营户,杭州支持其配备适合冷鲜产品的运输车辆,和符合冷链的冷藏设备,以开展冷链配送业务,建立线上线下配送平台。但是,批发市场必须做到冷鲜家禽产品的冷链出场,严禁不符合条件的其他非冷藏车辆运送冷鲜家禽进出市场。 

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