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杭州萧山红垦白条肉速冻冷库工程

作者:库华冷库  发布时间:2020-01-09

工程名称:萧山红垦生猪屠宰场白条肉速冻冷库工程

工程地址:杭州市萧山区红垦农场

客户特别要求:70分钟将25吨常温屠宰肉冷冻到0~5度

工程概况:

红垦公司的白条肉自动线速冻冷库,设计在20吨230头猪肉满载情况下,实际使用过程中库温只需持续保持在-10℃左右,库温不宜过低,每头白条猪肉从进货温度30℃在速冻库中停留预冷70分钟,将猪肉的温度冷却至0℃左右。

(上图为冷库内部)

冷库单数:4间(自动线速冻库1间、进货缓冲间1间、暂存库1间和出货缓冲间1间)

冷库温度:速冻冷库-15℃~-35℃、进货缓冲间和暂存库0℃~5℃

冷库结构:六面休结构、库体外高均为3.8米

冷库库板:冷库底板均采用200mm厚单面304不锈钢板,墙板和顶板采用150mm厚不锈钢板,底板表面均采用5mm不锈钢板焊接而成,增强库板承重能力和密封性能。

制冷机组:主机采用德国比泽尔160匹双并联低温螺杆压缩机制冷机组+泵桶机组一体化结构,并联螺杆桶泵一体机组。

速冻冷库制冷机组与控制系统

控制系统:西门子PLC可编程控制系统一体化设计。优点:结构简单、操作简便、PLC界面通俗易懂,让冷库运营者一目了然。

室外冷却设备:采用蒸发式冷凝器

室外蒸发式冷凝器

(上图为室外蒸发式冷凝器)

库内蒸发器:采用四台DJ-700落地式冷风机。

(上图为四台DJ-700落地式冷风机)

化霜方式:每台冷风机配备一备一用两套独立的化霜系统,可通过PLC设定分开化霜也可同时进行化霜,增强化霜效果。

速冻库安装完工后检查与验收

(上图为速冻库安装完工后检查与验收)

客户简介:

杭州萧山红垦肉类加工有限公司,是杭州市规划内生猪定点屠宰企业之一,位于萧山区经济技术开发区红垦农场,选址符合城乡规划和土地利用整体规划,符合国家环境保护和动物防疫的标准和要求本项目被萧山区政府列入2011年为民办十件实事之一,是一家老牌的国营全资公司。目前班屠宰能力为1500头,承担萧山东片、中片17个镇街生猪屠宰和白肉供应任务。

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