食品冷库安装_安装食品冷库的特点和建筑要求

无论是经过加工的食品，还是未经加工的，都是易腐的物品，在常温下很容易腐坏。为了更好的储藏食品和安全运输送到消费者手中，就要用到食品冷库储藏食品。

安装食品冷库有哪些特点？

食品冷库一般分为食品冷藏库和食品冷冻库两种，冷藏库库温一般为-5~5度，冷冻库库温一般为零下-18度。这两种冷库都属于低温储藏食品，在整个食品的采购、生产、加工、运输、储藏、销售过程中贯穿始终，冷库的作用都非常大。

食品冷库一般会有两间，冷藏库间和冷冻库间，用于储藏不同的食品，例如鲜肉类需要储藏在冷藏库间，冻肉冻鱼类需要储藏在冷冻库间。

小型食品冷库，一般会建造食品双温冷库，即一套机组设备系统控制不同温度的两间冷库，优点是操作方便，成本低很多，缺点是不适合大型冷库。

大型食品冷库，一般不会用双温冷库，因为冷库容积太大，进出货物量多，一套机组设备系统控制并不合适，所以会将冷藏库与冷冻库分开来建造，便于管理。

安装食品冷库有哪些建筑要求？

1、保冷效果要好。冷库建筑外墙、地平、顶棚等都要用保温板设置隔热层，即不让冷气外泄。

2、防潮效果要好。防止受水蒸气和潮气的渗透要做好隔气防潮层。

3、密封效果要好。务必对墙体与库顶、墙体与地坪连接处做密封处理。