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库华制冷:餐饮酒店双温冷库建造注意事项

编辑:库华冷库  发布时间:2019-10-12

餐饮与酒店最常用到的冷库是双温冷库,一般温度在0~5℃和-18℃两种:0~5℃用于存放蔬菜、水果保鲜,-18℃用于存放需要冷冻的肉类、海鲜等。

通常餐饮双温冷库、酒店双温冷库主要用于餐饮店、酒店、大学食堂、大型企业食堂等场所,这样的冷库都不会太大,但进出使用很频繁,这就要对双温冷库建造时有更高的要求,特别是在细节方面,要求施工团队做的更好。

餐饮酒店双温冷库

餐饮酒店双温冷库建造注意事项有哪些呢?

1、酒店冷库建造,最好是双温双控,因储存肉类、海鲜、跟储存水果蔬菜等温度不同,一起储存难免会造成储藏温度不相同,造成变质等问题。

2、酒店冷库又被称为圆角圆边冷库,由于对场地设备等有精准的要求,为了方便施工T型板、角板、墙板以及圆角圆边都应达到在任意空间都可以自由拼装的效果。酒店食品种类繁多,蔬菜、水果,肉类等保鲜温度各不相同。 

3、库华制冷应用隔板设计,达到一个冷库多种不同温度的效果。冷库库体保温系统需符合食品安全局卫生标准,库体内外可根据客户需求选择彩钢板、不锈钢板、压花铝板、盐化钢板、镀锌板等不同材质构成的硬质聚氨酯隔热夹芯板,库内四周核心角落经过圆角处理,具有更好的安全性,方便库内清洁与美观,降低维护成本。可装配胶边,更好保证库体气密性和保温性。

双温冷库建造相比普通冷库,有着更高的要求,即便在后期的使用过程中,也同样对使用者有不少要求,使用者必须严格按照冷库工程商的要求操作冷库,这样会让冷库的寿命更长,而且还不用担心出现各种小问题。

库华制冷公司酒店双温冷库工程案例参考:

望湘园餐饮双温冷库、渔歌餐饮双温冷库、王朝大酒店双温冷库、宁波大学食堂双温冷库等。

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