冷库日常操作管理要求

我们知道【冷库】是保证新鲜易腐食品长期供应市场、调节食品供应随季节变化而产生的不平衡、提高生活水平所不可缺少的保鲜冷藏技术。

那冷库安装建造好后，用户要怎么操作管理使冷库正常运行呢?

如下：我们得清楚冷库是用隔热材料建筑的低温密闭库房，结构复杂、造价高，具有怕潮、怕水、怕热气、怕跑冷的特点。

在后期使用中注意以下几点：

1：防止水、汽渗入隔热层、防止因冻融循环把冷库安装建筑结构冻酥;

2：防止因冻融循环把冷库建筑结构冻酥、防止地坪(楼板)冻臌和损坏;

3：冷库门要经常进行检查;

4：冷库门口是冷热气流交换库华剧烈的地方;

5：库内排管扫霜时，严禁用件等硬物敲击排管;

6：提高和改进冷加工工艺，保证合理的冷藏温度，是确保冷藏产品质量的重要一环 ;

7：商品在贮藏时，要按品种、等级和用途情况，分批分垛位贮藏，库华分析，并按垛位编号，填制卡片悬挂于货位的明显地方;

8：定期或不定期地进行产品质量检查。