冷藏+冷冻的食堂冷库如何建造？怎么选择设备？食堂冷库常见于很多餐饮企业、酒店、单位、学校等场所，主要用于食材的保鲜储藏，保障食品安全卫生。库华制冷在食堂冷库设计方案制定初期会与冷库使用方深入沟通储藏的食品种类、储藏量等实际使用需求，并结合场地实际情况确定冷库安装方案。

例如，近日某公司食堂委托库华制冷设计并安装的食堂冷库就属于兼具冷藏+冷冻功能的类型，已安装调试完毕，目前已投入正式运行使用。

根据冷藏和冷冻食材量的实际需求，该食堂冷库冷藏和冷冻场地按照1:2划分，并根据场地实际情况匹配对应的库房。基于库温和库容的实际情况，库华制冷工程师在制冷机组类型、功率、品牌及保温库板规格上都做了针对性的配置。

其中，在0-5℃的冷藏冷库部分选择了美国艾默生谷轮的全封闭风冷箱式冷凝机组及100mm厚度的聚氨酯双面彩钢板，而在-18℃的冷冻冷库部分选择了德国比泽尔半封闭风冷箱式冷凝机组及120mm厚度的聚氨酯双面彩钢板。

食堂冷库：-18℃冷冻冷库

食堂冷库：0-5℃冷藏冷库

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