茭白冷库建造多少钱？茭白冷库的保鲜方法

茭白在一些地区也被叫做茭瓜、篙芭等，含水量、维生素种类丰富，因其吃起来可口新鲜，营养价值高，在餐桌上很普遍。因其市场广阔，在近几年被大量的种植，所以茭白茭白贮藏方法也是很多商家关心的，通过冷库保鲜效果好 茭白保鲜库在某些地方上和其他的果蔬保鲜库相似，由制冷机组和保鲜库板组成，都设有预冷间和保鲜保鲜库间。

在一般情况下，茭白保鲜库的预冷温度大约保持在13℃，湿度一般设置在百分之九十五；在茭白预冷之后，需要把茭白送到保鲜库中进行储存，保鲜库的库温、湿度都和预冷时不一样，温度需要保持在0~2℃之间，相对湿度百分之九十五左右。因为在这样的条件下，可以保持茭白的新鲜度、口感和质量，不影响销售。

小窍门：在茭白采摘后不要剥去茭白的叶鞘，这样放入冷库保存才会使茭白新鲜有很好的口感。在放入保鲜库时，需要方式摆放。

另外，在对茭白保鲜库进行日常维护时，除了类似果蔬保鲜库的维护方式外，还需要每隔大概一周的时间进行除霜，这样是为了保鲜库内的库温的稳定，避免太大的波动、过度的温差。 茭白保鲜库可以有制氮机或二氧化碳机，以保持二氧化碳气体含量，这样做可以便于控制茭白在库内自身呼吸作用造成的损耗。