垃圾冷库建造有必要吗？垃圾冷库建造温度及标准，餐饮剩菜剩饭、饮料等若不及时清理，就会容易散发异味，也可能会带来虫鼠等，而这些对餐饮企业的卫生规范都将是严峻的挑战。随着企业对卫生的重视及相关部门对卫生的监管力度加强，越来越多的餐饮企业开始重视，便于规范管理和处理。

冷库建造库温一般设定0℃左右，延缓其腐烂速度。减少腐烂产生的微生物等在空气、水流等生态环节的恶性循环，从而回收。较低的库温环境降低微生物、酶等的活性，从而减缓了变质的进程，为综合体打造干净整洁的安全卫生环境。

另外，不同于普通保鲜或冷冻冷库的双面彩钢板的冷库保温板配置，冷库建造的库板配置上建议选择了聚氨酯保温材料的不锈钢板。为什么选择不锈钢板呢？这主要考虑到不锈钢板所具有的很强的耐化学腐蚀和耐电化学腐蚀性能，这样一来就能较好地避免对冷库保温板的腐蚀，从而保障了冷库的保鲜功能和延长了冷库的使用时间。

餐饮行业中，食堂厨房冷库等不可或缺，同时人流量大的综合体等也需考虑冷库建造。同时，冷库属于非标品，要和有经验丰富的制冷公司深入沟通储藏需求和场地实情，从而确定适宜的冷库建造方案并施工。